Harcsapörkölt !
2014.07.27. 17:49
Rendben, nem titok, elmondom a harcsapörkölt receptjét. Először is el kell menni a henteshez, jóféle szalonnáért ( ha nincs otthon) Olyan szalonna kell, ami vaj puha, és legalább két húsos csík lapul benne. Legjobb, ha kóstolásképpen levágunk egy vékony szeletet és a szánkba…
Nyúzott afrikai !
2014.07.24. 12:34
Az élvezet addig tartott, amíg szákba nem került a méretes harcsa. Helyesebben már a szákolás sem volt egyszerű, mert nehezen lehetett beleszuszakolni a hat kiló fölötti afrikait. A tógazda előadást tartott, hogyan kell nyúzni Mert nyúzni kell egy ekkorát, a vastag bőre…